Kursusbeskrivelse
Med kurset opnår du viden og færdigheder, som gør dig i stand til at fremstille de mest forekommende kager og desserter; herunder pyntning og dekorering.
Beskrivelse
Du opnår viden, som gør dig i stand til:
- At beskrive de mest forekommende kager og desserter.
På baggrund af denne viden opnår du færdighed i:
- At fremstille de mest forekommende kager og desserter.
- At fremstille pyntning og dekorering til kager og desserter.
- At arbejde efter gældende regler for fødevarehygiejne og egenkontrol i relation til
målet.
Målgruppe
Kurset retter sig mod faglærte gastronomer der ønsker at arbejde med kager og desserter på restauranten.
Pris
AMU-målgruppe:
DKK 0,00
Ikke AMU-målgruppe/fremmøde:
DKK 0,00
Startdato
Få information
ZBC har over 6.000 årselever, cirka 1.000 ansatte og adresser i Slagelse, Ringsted, Køge, Roskilde, København, Kalundborg, Holbæk, Næstved og Vordingborg. Vi har Danmarks bredeste udbud af erhvervsuddannelser samt HHX, HTX og 10. klasse. Dertil kommer et stort udvalg af...